B&J's LIVINGROOM

Huuhankatu 4, 70600 KUOPIO

Ota yhteyttä:

+358 50 477 4401

Aukioloajat 

Ti - To  15.00 - 24.00 (15.00-21.00)

Pe  15.00-02.00 (15.00-22.00)

La  14.00-02.00 (14.00-22.00)

Su - Ma Suljettu

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle

 

 

Meillä kummallakin oli unelma. Ben haaveili mikropanimosta ja Jarno omasta ravintolasta. Kuin sattumalta, me molemmat päädyimme työskentelemään samaan ravintolaan Tahkolle. Työn lomassa keskustelut kulkivat tulevaisuuden tavoitteisiin ja unelmiin. Yhteinen sävel löytyi, sillä kummankin suurin intohimo on käsityöläisyys: alusta asti itse valmistettu ruoka ja olut. Näin ajatus B&J`s Livingroomista syntyi. Keittiön kivijalkana olisi Jarnon pitkä kokemus ja osaaminen klassisen ja kokeellisen keittön puolella. Benin osaaminen ja intohimo oluita kohtaan, tulisi näyttelemään suurta roolia ravintolan salin ja pubin puolella.

Päätimme yhdessä, että jos kerran ryhdymme tavoittelemaan unelmamme, teemme sen kunnolla. Mietimme yhdessä, millaisessa ravintolassa itse viihdymme? Omat kotimme ja olohuoneemme ovat toimineet parhaiden juhlien pitopaikkoina. Ystäviemme ja perheidemme kanssa olemme kokoontuneet yhteen viihtymään, tehden ruokaa ja nauttien hyvistä juomista. Tämän saman tunteen haluamme ihmisten kokevan ravintolassamme. Haluamme tehdä asiat samalla tavalla, kuin kotona rakkaillemme. Käytämme mahdollisimman paljon paikallisten tuottajien parhaimpia raaka-aineita, tietenkin sesonkien mukaan. Meistä kaikki maistuu paremmalta itse tehtynä.

Olimme onnekkaita löytäessämme ravintolatilan Niiralasta. Keskustan reunamilta löytyi rakennus, jossa on ollut ravintolatoimintaa jo vuodesta 1941. Nyt olohuoneemme on auki teille kaikille. Tulevaisuudessa toivomme saavan mikropanimon, puu-hiili- savustimen ja grillin tiloihimme. Tervetuloa syömään, lasilliselle tai ihan vain tervehtimään.

The two of us had a dream. For Ben it was a microbrewery and for Jarno it was a restaurant. Happenstance brought these two together one winter working in Tahko; why not do this business together? We got to talking and it was clear that we were speaking the same language: craft. The idea for B&J’s Livingroom was born. Jarno brings his classic, experimental flair to the kitchen. Ben, his passion and persistence to the beer. 

If we’re gonna do this we have to do it right. What kind of restaurant would we want to go to? Well, our livingroom and house parties have always been the best. Friends getting together, making great food, and enjoying awesome beverages. Let’s do that then! We use the same principle here as we do at home for our dearest family and friends. We try and use local, seasonal, and the best ingredients that we can get our hands on. We also make almost everything in house... it just tastes better that way.

We were really lucky to find a property in Niirala, just outside the downtown core, that has a history in the restaurant biz since 1941. So we opened our livingroom to all of you. In the near future we hope to install a microbrewery and wood-fired smoker on site. Come by for a meal and a beverage or just to say Hi.​

- Benjamin & Jarno -

Meidän olohuone

ja Blonde Viking